Fruit choco stick cake

cake for baby filza, selapannya persis kemarin so hari ini sengaja mbikin cake ini
fruit cake ini dipilih sebagai ungkapan perasaan mami, wualahhh...lebay dot com.
semoga filza tumbuh menjadi anak yang ceria dan segar, seceria dan sesegar buah-buah dicake ini. Ada apel, kiwi, orange, cherry, berwarna warni, semoga mewarnai hidup dan menambah semarak keluarga kita (haiyaa...kata2-nya). Pake coklat cakenya brownies yg manis, biar dicinta banyak orang seperti brownies dan sukses dikenal orang hehe...maksudnya jd anak yg terkenal karena ilmunya gitchu (krn cantik juga hehe..). Trus pake choco stick yg kokoh, maksudnya biar hidup filza kuat terbentengi oleh iman dan islamnya , aminnn... dan jadi anak yg pemberani membela kebenaran dan keadilan (merdekaaa!!!!), makanya pake dibalut pita merah, amin...
so begitulah arti dibalik cake ini(~v~)

oke skr balik ke resep.
bahan:
telur besar 6
terigu 100 g
gula 200 g
cocoa bubuk 70 g
maizena 30 g
mentega 80 g

kocok sampe ngembang telur ma gula, trus masukkan campuran cocoa maizena n terigu, trakhir mentega yg telah dicairkan (ganti minyak jg gapapa). oven 180 derajat 37 menit.

untuk hiasan tinggal dikasi whipped cream tegahnya, sebelumnya dilapisi air cherry, trus ditata cherry yg dibelah 2 ditengahnya, tumpuk, dilapis whipped cream semua permukaan. Trus dibentengi choco stick hehe...baru ditata deh fruitnya. Dilapisi agar2 bening biar nggilap. Ga pake jg gapapa. Selese....

tumpeng barbie for baby filza

Selapan...tumpeng ini spesial buat baby filza, semoga sehat selalu ya sayang....

Chocolate Ganache Cake

Hmmm...panas2 gini, makan ganache cake yang dingiiinn...alhamdulillahhh...nikmaattt bangeettt...Seneng banget liat ekspresi suami tercinta...capek pulang kampus, disuguhi es jus mangga ditemani ganache cake.., berasa ilang capeknya. Makasih ya mas, udah capek2 bekerja demi aku dan anak2mu;) sekaligus mengijinkan aq jg kerja hehe... We love you so much pi (^o^)

Huufhhh...semalaman sikecil mungil filza ngajak begadang, alhasil maminya bangun kesiangan hehe....
Makin hari filza makin pinter, pinter ngajak main mami papi ditengah malam xixixi..alah nak, tak doain kamu jadi wanita solihah yang cerdas, pinter, cakep, cantik dan selalu menyenangkan mami papi dan kak fahira ya...
Papi meski hari libur masih saja ke kampus, gapapa pi...we support you. Maminya off dulu ke kampus, mbikin kue ajah dirmh ya...
Ini chocolate cake fahira yang mbikin, dia udah tereak tereak pas mixer..."Mami...sudaaahhh....tsukareta!!" dan pada saat yg sama sikecil satunya oek oek ga berhenti. Akhirnya aq nyuruh fahira ngambil campuran terigu coklat dan maizena, tak suruh ngayak dan nyampur...huhu...udah bete maminya, ketar ketir bakal jadi nggak nih kue...langsung deh, setelah diaduk2 sama fahira, aku finish-kan dengan tanganku, alhamdulillah jadi....

Entah ini chocolate ganache cake yg keberapa, selalu ga sempet moto plus posting hehe...khan ga afdol kalo posting ga ada potonye..
hayuukkk bikiiinnn....

bahan
telur 3 yg besar
terigu 50 g
cocoa bubuk 30 g
maizena 20 g
gula 100 g
minyak sayur 50 g (hehe,..krn di kulkas lg ga pny butter blas)

method
mixer telur dan gula sampe ngembang, masukkan campuran terigu cocoa dan maizena (yg ini pake soletan), terakhir masukkan minyak sayur.Oven 180 derajat 30 menit.

Ganache-nya aku buat dari:
100 g coklat (aku pake ghana black yg 58 gram 2 bungkus)
whipped cream 200 ml

panaskan cream sampe hampir mendidih dan sedikit menyusut volumnya, masukkan coklat yg sdh dipotog2 kecil sebelumnya. Biarkan sebentar, jangan langsung diaduk. Setelah kiranya coklat dah meleleh, aduk sampe rata. Dinginkan sampe hanagt2 kuku, siram diatas permukaan cake. Ratakan dengan soletan dkk. Diamkan di suhu ruang, kalo sudah dingin, masukkan kulkass...

Banana Mocca cake * Cake Pisang rasa mocca *

Ada sisa pisang satu di rumah, udah mo menyoklat warnanya. Hehe...baru sadar, nggak pernah upload nie resep. sangat gampang dan cepat. Langsung deh ambil mixer, mumpung si papi dan si fahira lagi di taman shirohama, ngikutin lomba2 untuk agustusan hehe...

ppif mengantisipasi kehausan kalo abis lomba. Karena agustus pas ramadhan, dan disini lagi summer byuuhhh...bisa pingsan anak2 klo disuruh lari2 pas puasa. Musim panas di jepang menurutku lebih panas dari musim panas di mekkah. Karena humidity jepang itu tinggi, makanya badan kayak mo meleleh...dulu di mekkah diatas 40 derajat juga panas sih, tapi angin masih berhembus meski anginnya panas dan berdebu. Tapi kalo di jepang, halahhh...boro2 angin sejuk berhembus, anginnya lari menjauh.. alias tak kunjung datang....

wahai angiinn....datanglah...datanglaaahhh...
hihihi....kayak manggil obake, hehe...
kata orang jepang nih...dijepang musim panas juga berarti musim obake (setan/hantu), so kalo musim panas banyak hantu datang,
jadi angin ga datang, gantinya hantu yang datang, astaghfirullahh...jauhkan kami ya Allah dari hantu jepang...eh hantu manapun, takuuuut

wooii mana resepnya, cerita mulu!!!
wokeehhh wokeehh...ini resepnya, selamat membuat ya. Jadinya enak banget, hehe...banana tapi berasa mocca...aku doyan, entah sikecil dan papinya, mereka masih blm pulang (^o^) kayaknya bakal doyan2 aja hehe...

bahan :
tepung terigu 100 g
gula 100 g
telur 3 biji kalo yg besar (ukuran L kalo di jepang)
susu cair 1 sdm (ga pake jg gapapa)
minyak sayur 2 sdm
pisang masak 1 yang besar yg kecil 2 (kalo di indonesia pisang ambon, kayaknya pisang apapun bisa asal teksturnya mudah dihancurkan, kalo di jepang ya pisang filipin itu, lha wong macemnya cuman satu itu kalo di supermaket2)
mocca essence secukupnya

biasanya sih bikinnya pake jeruk nipis, diambil perasannya 1 sdm, karena hari ini ga ada aku ganti pake mocca essence, biar ada aroma2 mocca hehe...


method :
hancurkan pisang dengan sendok, sisihkan. mixer gula dan telur sampe ngembang, masukkan pisang yg hancur tadi, terus dimixer sampe tercampur rata. Masukkan terigu (jangan lupa diayak ya), diaduk pake soletan jangan pake mixer. Terakhir masukkan susu, minyak sayur dan mocca essence (klo pake jeruk nipis masukkan disini). Masukkan ke loyang, oven 180 derajat 30 menit. Jangan lupa, panasin oven dulu sebelum dimasukkan, jadi deh..

Oiya, tiap oven memiliki kadar panas yg berbeda beda, bisa jadi di oven saya, saya set 180 sudah mateng 30 menit, kalo di oven anda kurang lama bahkan sebaliknya. Karena temen punya oven, dia bikin cake selalu pake 160 derajat kalo pake 180 selalu gosong hehe....

Ikan Padeh kuning

terimakasih buat jeng betha cantik for de resipi. Tetangga yang satu ini sangat baik dan sering ngirimin makanan macem2. Alhamdulillah...disini punya tetangga baek2 semua;) semoga ntar di indonesia tetangga di tempat baruku baik2 juga amin....
Resep dari jeng aku modifikasi dikit

bahan
ikan dipotong2 trus digoreng sebentar, tiriskan (aq pake ikan buri, bs pake tongkol dkk)
santan 400 ml (2 gelas)

bumbu halus :
bw merah 10
bw putih 7
laos 5 cm
jahe 3 cm
ketumbar 1 sdm
merica 1 sdt
kunyit 3 cm
kemiri 5

sere 3 (digeprak dan dipotong2)
daun salam 3 lembar (dipotong kecil2)

method
tumis bumbu halus beserta sere dan daun salam sampe harum, masukkan santan, tambahkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan ikan dan gula garam...jadi deh.

Masukkan potongan cabe jika suka. Kalo aq, piman paprika semua aku masukin, biar berwarna warni dan sebagai anti oksidan hehe...