Snow plain cake

Kenapa aku namakan snow plain cake, karena bener2 deh...gula yg dipake cake ini sangat sedikit. Cake kiriman resep Sabrin sebelah yang luamaaa mbikinnya ini, ga bakal deh bikin lagi hehe...
Kue ini aku buatkan untuk Oohata okaasan beserta keluarganya yang datang pada waktu menjelang tahun baru. Mereka berkumpul, sehingga aku buatkan cake yang rendah gula, baik untuk untuk kesehatan para orang tua yang umurnya diatas 40 tahun.
Mereka suka, cocok dengan lidah mereka karena ga manis. Hanya whipped cream aja kutambahin gula dikit. Semoga sehat2 selalu ya okaasan otousan... Terima kasih atas segala perhatianmu selama ini. Resepnya sdh lupa dan menurut lidahku kurang manis juga, jadi ga osusume buat Indonesian.

Gateau Chocolate Cake (getuk coklat)

Terhatur terima kasih sangat pada mbakku sayang, nyonya anggoro alias mbak rieke. Sampe ke model hiasan kue kubikin persis ma getuk coklat yang dia bikin. Soalnya si fahira bilang, mami bikinin yang kayak gini sambil nunjuk2 kue mbak rieke di fb. Resep ini dari mbak rieke hanya dimodifikasi sedikit di suhu oven, trus karena ga punya coklat batang, adanya coklat ada kacangnya sama coklat ada karamelnya hehe... .

Sekali lagi, tengkiu mbak rieke. Jadinya sangat sangat lembut...super duper lembut. Kata suami ini cake yang paling lembut yang pernah aku buat sampe detik ini. Hihihihi.....seneng, seneng...
Habisnya paling males bikin cake pake pisah2 putih ma kuning telur. Anyway, silakan mencoba di dapur masing-masing ya...ibu2 mbak2 adik2 (^v^).
Iyo iyo o toshi o......Met taon baru buat semua


Bahan :
Mentega 80 gram dicairkan
4 kuning telur
110 gram gula pasir
4 putih telur
40 gram cocoa powder
10 gram terigu

cara buat :
1. Lelehkan mentega .
2. masukan kuning telur kedalam mentega, kemudian kocok sampai menyatu.
3. di tempat lain kocok putih telur & gula pasir sampai kaku. Gula pasir masukkan belakangan.
4. cocoa powder & terigu di saring menjadi satu.
5. masukan bahan ( 3 ) ke dalam bahan ( 2 ), aduk sampai rata.
6 terakhir masukan bahan cocoa powder & terigu yg sudah di saring ke dalam adonan ( 5 ) aduk kembali sampai rata.
7. masukan kedalam loyang bulat ukuran diameter 18 cm yg sudah dilapisi kertas roti.
8. panggang dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.



.

Strawberry cake

Diundang makan malam ma sempaiku yang baik hati, pak eta dan mbak diana hehe...

Kubuatkan cake ini untuk samuel kun, Semoga suka ya muel ;)

Resepnya, sama aja sama disini

Selamat mencoba ya temans;)

Mie pangsit

Suamiku lagi kena kaze, ga doyan makan, pengen mie pangsit pak tuwek hehehe...
Pak tuwek adalah julukan bagi seorang penjual mie pangsit langganan kami di jolotundo yang umurnya lebih dari 60 tahun. Pak tuwek ini selain pangsitnya enak juga banyak dan murah. Seringkali suami termasuk aku membeli hanya untuk meyenangkan hati pak tuwek, karena biasanya kalo sepi dia akan berhenti depan rumah dan menunggu dengan men- ting ting, suara sendok dipukulkan ke mangkuk.

Pak tuwek itu sering dianggap tuli sama orang-orang di kampung, karena setiap kali diajak bicara tidak pernah menjawab. Entah kenapa tidak denganku dan ayah mertua. Kami berdua adalah orang ajaib kata keluargaku dan keluarga mas. Karena hanya kami yang berhasil mengajak bicara pak tuwek bahkan sampai tertawa terbahak-bahak. Adikku meski orangnya lebih rame dan lebih nggrappyak ketimbang aku, tidak pernah berhasil mengajak bicara pak tuwek. Bahkan adikku yang bungsu menjuluki pak tuwek sebagai pacar baru hehehe....

Sudah 2 tahun lebih meninggalkan surabaya termasuk Pak tuwek, semoga dia sehat2 saja...sehingga aku masih bisa menikmati pangsitnya pas pulang nanti.

Pangsit ini mirip dengan pak tuwek, menggunakan ayam dada untuk taburan ayam dan dibuat keset. Bumbunya sama dengan disini hanya saja dibuat keset dan di masukkan bawang daun yang banyak.

Kalo suami sukanya telur goreng mata sapi, sehingga aku buatkan spesial mie pangsit untuknya.　パピちゃん。。。早く元気になってね。。。愛している

Bubur Kacang Ijo

Untuk membuat badan segar dan supaya terhindar dari penyakit, karena fahira kena influenza maka aku buat bubur kacang ijo.

Kacang ijo direndam dengan air selama 2 jam, setelah itu dididihkan, masukkan air sedikir demi sedikit sampai kacang ijo terbuka, masukkan kuro-sato, kebetulan gula jawa yang dibawa papi masih ada, maka aku masukkan juga. dan terakhir santan kara yang kubeli dari costco satu kaleng. Selesai....mudah dan enak.

Cepat sembuh ya nak...Mami kangen tertawamu...

Pepes Ikan

Pagi ini dapat tengiri murah di Halloday. Tergiur untuk membuat pepes, karena berulang kali telepon ibu ga bisa, aku coba tanya mbak diana, dulu waktu aku hamil fahira 5 bulan, dia memberiku pepes ikan, ueennakk banget...makasih ya mbak diana-ku. Mbak diana adalah istri sempaiku pak eta, si rajin yang suka banget ngelab hehe..

Kali ini aku bikin pepes, 美味しかったよ。。ルルちゃんにもあげました。。とても美味しかったといいました。Suamiku yang ga begitu suka suka amat ama ikan, jadi ketagihan hihihi....

ini bahan pepesku
Ikan tengiri 3 ekor dipotong sesuai selera

Bumbu halus
Lombok merah 5
lombok kecil (suka2)
Kunyit 2 cm
kemiri 5
jahe 1 cm
bawang putih 5
bawang merah 10


daun salam, setiap pepes, satu lembar kalo ada sere, serei dibagi dua trus digeprak.

Cara membuat gampang banget, tinggal bumbu halus dibalurkan ke ikan, masukkan kedalam aluminium foil (karena dijepang ga ada pohon pisang), kemudian tutup dengan daun salam, dan dibungkus sedemikian rupa sampai ikan tertutup keseluruhan supaya tidak bocor. Dikukus. Selesaiiii...
Ga pake dipanggang2, mendokusai...

Cah Kangkung

Lagi-lagi suami pengen cah kangkung. Kangkung yang ditanamnya belum juga siap dipanen. Waktu lalu sudah dipanen dimakan bareng ma si lulu. Dibuat sayur asem. Kali ini karena belum siap dipanen, maka kemarin pas ada kangkung murah di nakamura, bareng si lulu...sehabis ke halloday beli deh empat ikat.
Murahnya seberapa sih? Murahnya yaitu 2 ikat 98 yen alias sekitar 10 ribu rupiah. Biasanya satu ikat 198 yen harga biasa. Nah ini 196 yen dapet 4 ikat. 1 ikat isinya sekitar 10 helai, ngenes nie hati. Bayangin kalo di pacar keling seikat 500 perak dan seikatnya isinya bisa puluhan helai, kagak pernah ngitunginnnn...

Terhatur terima kasih buat mbak ani-ku, sokobanah ibu kepala sekolah tersayang...makasih banyak kiriman terinya. Semoga Allah yang membalas kebaikan hatimu mbak. Sandal cantik itu tak sepadan dengan teri kirimanmu yang nyuaman onggu riyah.

Oke, balik ke cah kangkung, bahannya kangkung, cambah dele dan teri putih.
Bikinnya gampang banget:

Bw. merah 6
Bw. putih 5
Lombok gede 1
semua diiris tipis dan digoreng, setelah harum masukkan teri, sampe agak kering masukkan kangkung dan cambah dele. Jadi deh.

Ssssttttt.....suamiku doyan bangettttt