Sarden mackerel (sarden saba)

Kemarin sabtu abis dari pasar ikan di tenjin, nemu ikan saba murah.
Hari ini teringat pengen bikin sarden ala ibuku dulu hehe....
Sebenernya aku sering bikin sarden pake ikan aji alias pindang (tp males motoin saking seringnya), lebih enak pake aji hehe...
Hr ini mumpung lg ga males moto2, trus di kulkas adanya saba, gapapa sama2 enak;) suami doyan qiqiqi....perasaan doyan terus, makin pedes, makin maknyuusss...

Bahan
ikan saba, potong2 lumuri dengan garam dan jeruk nipis, masukkan kulkas 10 menit, trus bilas dan digoreng

Bumbu
Bawang bombay 1 yg besar (rajang)
bawang putih 6 (rajang)
cabe merah 3 yg (rajang)
cabe rawit yg merah sesukanya
tomat 1 yg besar dipoton2
saus tomat 2 sdm
margarin 1 sdm
saus tiram 1 sdm
kecap secukupnya
bawang putih goreng 1 sdm
bawang merah goreng 2 sdm

method
panaskan minyak, goreng rajangan bw bombay dan bw putih sampe harum, masukkan cabe merah dan rawit, setelah layu, masukkan tomat yg dipotong, setelah tomat layu, masukkan bahan yang lain plus tambahin air. Masukkan ikan yg sdh digoreng, biarkan sampe kuat keset. Jangan lupa gula garam.

Apple Pie

Terima kasih bu Ira sayang, atas bocoran resepnya hehe....suami, fahira termasuk aku, suka banget sama apple pie ini, mereka bilang lebih enak dari apple pie costco hehe...
Aku jadi seriiinngggg.....banget bikin ini, karena semua suka, dan fahira juga seneng bantuin ngisi plus nindes2 bangian pinggir dengan garpu;)


bahan
pie sheet jadi (ada di jusco)

bahan isi,
apple 3 yg besar dan keras/ agak muda
gula sesukanya
cinnamon powder 1 sdt
cinnamon stick 2
tepung terigu sesukanya
keju sesukanya (aku pake yg lembaran)

method
apel dipotong2, masukkan bersama gula, cinnamon powder dan stick, masak dalam api kecil sampe apel layu dan gula keset. Terakhir masukkan terigu yg dilarutkan dg air, sampe jd kental. Setelah dingin, ambil pie sheet, masukkan isi, tutup dengan keju, tumpuk dengan pie sheet, dipinggirnya diberi putih telur biar lengket sempurna dan disatukan dengan sendok. Olesi bagian atas dengan kuning telur. Oven suhu 200 selama 30 menit.