strawberry japanese cheese cake

Mbikinnya..., ga pake timbangan. Dikira2 aja pake tangan...
Seminggu lalu Dua kali mbikin cheesecake dan yg ketiga cheese banana cake. Huhu.... blm diabadikan. Hmm.. yang paling penting tersimpan abadi di memori anak2ku..
Yang ini sempat difoto karena mbuatin my best friend nun jauh di madura. My lovely Has, semoga sehat selalu dan dilindungi Allah, bahagia duniaakhirat.
So sorry ya say, hanya lewat foto yg ngabisin suami n anak2ku. This cake special for you :)

Sebenarnya bukan japanese cheese cake ya, tapi kata suamiku, rasanya mirip. Ya sudah kasih nama ini JCC aja.

Sorry resepnya pake kira2 spt dibawah dan aseli resep jeng fatma krn nyesuain dg yg tersedia di dapur :)

u/ tepung sekitar 4sdm munjung
Gula 1 cup
Telur 4 yg gede
Butter 3 sdm
Aq pake prochiz 180 g diserut kemudian ditambah whipcream 200ml dan butter dicampur dan dipanaskan, sampe meleleh dan dicampur pake whisk

Telur dan gula dimixer sampe ngembang
Masukkan tepung yg sdh diayak
Masukkan campuran keju.
Oven 150 derajat selama 40 menit.
Jgn lupa pake cooking paper biar ga lengket.

Hahaha...ini hasilnya setelah tereak2.... oooyyy jgn dimakan dulu, mami mo fotoin buat tante Has , hehe.. Alhamdulillah anak2 manut , yokattaa ...

ebi mayo

Aq masih inget dulu waktu abis lahiran, teh emi helminda mbikinin aq ebi mayo.
Alhamdulillah, enak banget. Memang, kalo tinggal makan trus gratisan itu pasti enak wkwkwk...

Okay, lets make ebi mayo. Ebi エビ　adalah udang dan mayo adalah kependekan dari mayonaise.
Jadi, untuk dapur di istana chihaya, ebi mayo ala jeng fatma sangat dan sangat guammpaang, yuk mbikin

Udang dikupas trus goreng setengah matang pake mentega.
Ambil mayonaise ditambah saus tomat, klo mau pedes, mayonaise ma saos sambal. Aduk.
Selesaiii., mudah bukan.

Klo ebi mayo beli di resto ga bakal dpt deh yg harganya murah :)

hamburger ala jeng fatma

Tadaimaaaaaaa.......
Yup, setelah sekian lama bejibaku dengan urusan kampus dan anak2 dan masakan ibu yang selalu yummyyy... dan es teler cak no, tahu campur, gado-gado handayani, bebek goreng, ikan bakar, segala jenis bakso mulai urat, kikil, goyang lidah sampe royal, jyiaaaannn... mbikin mabuk kepayang di surabaya, langsung drastis naik berkilo2 nih lemak di badan. Belum lagi mang-mang penjual bakso lewat depan rumah saban hari, rujak, pangsit, mie ayam, donat, roti... wuaduuhh... jan membuat tiada hidup seenak di ENDONESYA... eitts... INDONESIA :)


wokeee... kita kembali ke menu berat hehe... biasalah kehidupan sehari2 membuat kepala puyeng kalo dipikir, mending dijalani gak usah dipikir.
kalo makan makanan berat gini, so pasti langsung amblas deh itu puyeng.
Taraaaa... ini dia resep hamburger ala jeung fatma,


daging sapi mince 500 gr
merica bubuk, pala bubuk, garam, gula, saus tiram, jahe halus, bawang putih halus (semua dikira2).
bawang bombang 3 dicincang halus, trus digoreng sampe harum, sisihkan.
tepung roti kasar 5 sdm
susu, untuk ngerendam tepung roti
telur 1

Caranya :
Aduk semua bahan diatas, trus diamkan 30 menit, agar menyatu. Tutup dg wrap atau kain, masukkan kulkas.
Kemudian bentuk sesuai selera, dan digoreng diatas wajan anti lengket. Setelah agak kering bag bawah . Balik dan tunggu sampai kecoklatsn. Kemudian.. masukkan air sekitar 3 sdm, tutup wajan dan tunggu sampai kesar. Siap dah,.
Untuk saus, bs saus tomat atau campur dg saus tiram atau campur saus tomat dan mayonaise. Dijamin enak deh :)

aneka kreasi bento bekal anak

Ini adalah beberapa bekal makan siang untuk my lovely fahira, untuk makan siang di sd shirohama, Love you so much :)