hamburger ala jeng fatma

Tadaimaaaaaaa.......
Yup, setelah sekian lama bejibaku dengan urusan kampus dan anak2 dan masakan ibu yang selalu yummyyy... dan es teler cak no, tahu campur, gado-gado handayani, bebek goreng, ikan bakar, segala jenis bakso mulai urat, kikil, goyang lidah sampe royal, jyiaaaannn... mbikin mabuk kepayang di surabaya, langsung drastis naik berkilo2 nih lemak di badan. Belum lagi mang-mang penjual bakso lewat depan rumah saban hari, rujak, pangsit, mie ayam, donat, roti... wuaduuhh... jan membuat tiada hidup seenak di ENDONESYA... eitts... INDONESIA :)


wokeee... kita kembali ke menu berat hehe... biasalah kehidupan sehari2 membuat kepala puyeng kalo dipikir, mending dijalani gak usah dipikir.
kalo makan makanan berat gini, so pasti langsung amblas deh itu puyeng.
Taraaaa... ini dia resep hamburger ala jeung fatma,


daging sapi mince 500 gr
merica bubuk, pala bubuk, garam, gula, saus tiram, jahe halus, bawang putih halus (semua dikira2).
bawang bombang 3 dicincang halus, trus digoreng sampe harum, sisihkan.
tepung roti kasar 5 sdm
susu, untuk ngerendam tepung roti
telur 1

Caranya :
Aduk semua bahan diatas, trus diamkan 30 menit, agar menyatu. Tutup dg wrap atau kain, masukkan kulkas.
Kemudian bentuk sesuai selera, dan digoreng diatas wajan anti lengket. Setelah agak kering bag bawah . Balik dan tunggu sampai kecoklatsn. Kemudian.. masukkan air sekitar 3 sdm, tutup wajan dan tunggu sampai kesar. Siap dah,.
Untuk saus, bs saus tomat atau campur dg saus tiram atau campur saus tomat dan mayonaise. Dijamin enak deh :)