Hehe..sengaja menamakan bakso-ku bakso lulu, karena aku terinspirasi dan berhasil membuat bakso because of her. Dan resep bakso ini dari si imut lulu, Tengkiu ya lulu-chan...
Hari ini juga aku membuatnya buat dimakan rame2, ama papi fahira n zul, hmmm kenyang deh ma bakso...
Bahan :
- Daging ayam cincang 500 gr
- Daging sapi cincang 250 gr
- Tepung kanji 100 gr
- Putih telur 2 butir
- Bawang putih 8 siung
- Bawang merah 2 siung
- Merica bubuk 1 sdt
Method :
Bumbu dihaluskan sisakan setengah sdm untuk kuahnya, campur semua bahan dengan bumbu uleni sampe kalis. Buat bulatan2 sesuai selera dan masukkan ke air mendidih. Kalo sudah mengambang berarti sudah masak. Dicicipi deh...Untuk kuahnya, setengah sdm bumbu tadi dimasukkan bersama bawang prei yang dicincang dan bawang daun, jangan lupa gula garam.
Note :
Karena membuat bakso gampang2 susah, terutama merica bubuk gula garam, biasanya saya mencicipi sebelum dibentuk bulatan2 banyak. Untuk bawang merah ga ada juga gapapa. Dan waktu menguleni diaduk terus menerus sampe kalis. Selamat mencoba...
No comments:
Post a Comment